茶粿食療工作坊

客家人的飲食文化裡，除了黃酒雞、梅茶扣肉等，還有相當聞名的小吃─茶粿。茶粿不只是在喜慶場合，招待賓客時食用，也是客家人保健養生的食品，這次中藥園會以雞屎藤茶粿為主題來跟大家介紹客家茶粿和做法。

課堂內容：

• 認識植物─雞屎藤
• 介紹雞屎藤功效及食療
• 認識客家茶粿
• 茶粿烹調示範和製作
• 介紹雞屎藤種植、採收方法
• 即場試食，並可帶走自製茶粿一份

日期：2013年7月20日(六)
時間：2:30pm-4:30pm
地點：賽馬會老圍中藥園
名額：12名
費用：$180 (包括導師費和材料費)
截止報名日期：2013年7月14日